餐飲油煙凈化器技術特點:
1、二段式雙高壓包技術，市場普遍采用單高包技術，這種采用倍壓的方式將高壓和低壓輸出在使用時其內部高壓模塊的倍壓電容容易在設備異常放電時被擊穿，故障發生率很高.洪鷹采用專利的特雙高壓技術，優化了靜電油煙凈化器供電結構，以兩個互不干擾的高、低壓輸出模塊，核心部件的故障率從而降低至每年的千分之一以下。提升了產品正常運行的時間。
2、專利的板式結構電場，專利的結構板式電場，大大加強吸附集板的結構度及電場強度，具備良好的剛性，解決在拆裝維護后易產生變形問題，低于20mm低壓極板間距設備更趨精密，小巧、增加了吸附集板的面積，保證并且提升油煙凈化器的凈化效率。
3、采用三氧化二鋁陶瓷作絕緣零件，是普通絕緣材料硬度的3倍以上，絕緣性能提高8倍以上，不破損、防火性、性高。整體電器防護等級達到IP45防護等級標準。
4、專利的齒妝電離技術,克服了高壓電離放電絲在高壓電離過程中個別油污形成異常單點放電,而使異常放電溫度急劇提高,在達到其身的物理熔點時放電絲斷裂,誘使設備發生故障,洪鷹專利的齒狀電離技術,解決了因油煙粒子黏附在放電極而導致油煙凈化器故障頻發的技術難題.